herfstmenu Ron Blaauw ism Julius Jaspers

Bokkepoot van watermeloen met wasabi en sesam
*
Sandwich van sliptong met champignons en zuurkool
wijnadvies: The Hess Collection, Grand Circle Chardonnay, Californië 2010
*
Gebraden piepkuiken met gevulde ui en pommes fondant
wijnadvies: Tormaresca, NèPriCa, Italië, Puglia 2009
*
Taartje van fourme d'Ambert en peer
wijnadvies: Quinta do Noval, Fine White Port, Portugal, Duoro
*
Huisgemaakte friandise: snijbonbon

bij het 3-gangenmenu vervalt de bokkepoot van watermeloen met wasabi en sesam

   download menu